新的GB/T 20981-2021 面包质量通则本标准代替GB/T 20981-2007 面包.本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
GB/T 20981-2021 面包质量通则标准适用于面包和面包干制品。
GBT20981-2021 面包质量通则.pdf
